堅果醬用什么設備加工？

發布時間：2022-12-13

堅果富含多種營養成分，由于相對產量較少。人們針對堅果開發了烘烤、油炸、切碎、裹衣、磨醬等一系列工藝流程。隨著餐飲火鍋、烘焙潮流的興起，人們對各類果醬、堅果醬的需求也在不斷增長。除了我們常見的芝麻醬、花生醬，市面上也開始出現核桃醬、榛子醬、可可醬等堅果醬。那么，堅果醬是用什么設備加工的呢？

一、堅果醬加工解決方案

我公司開發的堅果醬加工解決方案，秉承高品質技術工藝，擁有**的控制系統，產品質量穩定，解決了堅果醬油脂上浮、變性蛋白和淀粉纖維沉淀等工藝技術問題，所生產的堅果醬口感細膩、具有濃郁的堅果香味?？缮a穩定型、幼滑型、顆粒型及不同口味的花生醬、芝麻醬、核桃醬等堅果醬。也可根據客戶生產要求，設計制造各種不同產量和配置的全自動堅果醬生產線。

二、堅果醬設備

堅果醬加工，除了烘烤、冷卻、脫皮、調配、脫氣、灌裝設備外，核心設備是可使堅果醬加工細度進一步得到提升的膠體磨。

膠體磨是堅果醬超微粒加工的新型設備，適用于堅果醬等各類乳狀液的均質、乳化、粉碎等。由磨頭部件、底座傳動部件、電動機三部分組成，同物料接觸的部件全采用不銹鋼組成，動磨片是本機關鍵部件，根據被處理物料的性質不同，磨片的齒形有所區別，但材質均選用不銹鋼工具制造。電機按膠體磨的需要特殊設計，并在電機凸緣端蓋加裝擋水盤，防止滲漏。

我公司設計的堅果醬加工解決方案，整個生產過程物料都在密閉的環境下處理，保留堅果醬的原始風味和營養。自動化程度高，效率高且低耗，操作簡單，是從事堅果醬加工客戶的明智選擇。

如需了解堅果醬設備的技術咨詢，歡迎隨時聯系我們，我公司將竭誠為您服務。